民以食为天，食以安为先。为加强食品安全教育，助力学生们健康快乐成长，5月26日，江南大学的杨天一老师和无锡市食品安全检验检测中心的顾晔老师，为尚贤融创小学的学生们带来了一次别开生面的博士课堂，引导学生们养成良好的饮食卫生习惯，传播了健康的食育理念。

课堂伊始，顾晔老师带领学生们认识食品标签，细致讲解了食品添加剂的种类以及着色剂、防腐剂、甜味剂之间的区别。顾老师列举了鲜活的案例，告诉学生们存在于问题食品中的黄曲霉毒素、致病微生物等，教给学生们挑选对身体健康有益食品的方法。学生们则化身“小小检测员”,通过PH值实验，了解了食物的酸碱度。

杨天一老师则为学生们讲述了 “面、糖、油的100种玩法”。首先，杨老师向学生们展示了膳食宝塔的构成，一张张清晰明了的营养图谱吸引了学生们的眼球。接着，学生们动手实验，观察在面包中滴入碘酒后的反应，从而找到面+油+糖背后的秘密，最后，杨老师还呼吁合理膳食、适量运动，学生们受益匪浅。

本次有趣的博士课堂向学生们科普了食品安全的相关知识，帮助学生树立了健康饮食的意识，并通过科普小实验激发了学生们探索食品背后秘密的兴趣。无锡市尚贤融创小学将以此次活动为契机，科学引导全体学生提升营养健康意识，共同筑牢校园食品安全防线，让学生快乐阳光成长。